ที่ห้องประชุมราชพฤก วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม นายภูสิต สมจิตต์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดมหาสารคาม เป็นประธานเปิดการฝึกอบรมผู้ประกอบการแปรรูปเนื้อสัตว์ หลักสูตร “การพัฒนาส่งเสริมสนับสนุนกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม” ในโครงการพัฒนาอาหารเกษตรปลอดภัย ภายใต้แผนปฏิบัติการประจำกลุ่มจังหวัดภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนกลาง ปีงบประมาณ 2560
โดยมีผู้เข้ารับการอบรมจำนวน 200 ราย จาก 13 อำเภอ ระหว่างวันที่ 5 – 7 กันยายน 2560 ตามที่กลุ่มจังหวัดได้อนุมัติโครงการพัฒนาอาหารเกษตรปลอดภัย โดยเป็นการบูรณาการร่วมกันของกลุ่มจังหวัด ซึ่งในส่วนการดำเนินงานของสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดมหาสารคาม ได้จัดทำโครงการย่อยคือ โครงการพัฒนาส่งเสริมสนับสนุนกระบวนการแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม
สำหรับการฝึกอบรมครั้งนี้ เป็นการดำเนินการตามโครงการพัฒนากลุ่มแปรรูปเนื้อสัตว์จังหวัดมหาสารคาม ผู้ประกอบการจะเข้าใจหลักการและวิธีการประกอบการแปรรูปเนื้อสัตว์เพื่อเพิ่มมูลค่า โดยแบ่งการอบรมเป็นภาคทฤษฎี วันที่ 5 กันยายน และภาคปฏิบัติ วันที่ 6 – 7 กันยายน
มีวิทยากรและผู้สนับสนุนด้านต่างๆจาก วิทยาลัยอาชีวศึกษามหาสารคาม ปศุสัตว์อำเภอ สำนักงานสาธารณสุขจังหวัดมหาสารคาม สำนักงานพัฒนาชุมชน วิทยาลัยเกษตรและเทคโนโลยีมหาสารคาม และมหาวิทยาลัยมหาสารคาม
ภาพ/ข่าว: ส.ปชส.มหาสารคาม