อดีตเจ้าของร้านขายอาหารสัตว์ถูกพิษเศรษฐกิจ ชอบท่องเที่ยวและชิมอาหารทั่วไทย ก่อนผันตัวเปิดร้านอาหารบรรยากาศสุดชิค จำหน่ายอาหารไทย-อีสาน ในราคาสุดคุ้มค่า เมนูอาหารรังสรรค์จากเชฟแดนอาทิตย์อุทัย
เมื่อวันที่ 13 ธ.ค.63 ที่ ผู้สื่อข่าวได้ลงพื้นที่ไปที่ ร้านมากินข้าวเด้อ ตั้งอยู่ริมถนนสายโพนทอง-หนองพอก บ.คำโพนสูง ต.กกโพธิ์ อ.หนองพอก จ.ร้อยเอ็ด บรรยากาศของร้านตกแต่งด้วยสไตล์ลอร์ฟ มีซุ้มนั่งสไตล์เถียงนากลางสระน้ำสีฟ้าใสสุดสดใส มีสะพานไม้ทอดยาวข้ามสระน้ำ มีมุมสำหรับเซลฟี่กลางน้ำ เช็คอินแบบในแบบสไตล์ลูกทุ่ง เหมือนมากินข้าวกลางทุ่งนาโดยทางร้านเปิดจำหน่ายอาหารไทย อาหารอีสาน โดยมีการเลี้ยงกุ้งและปลานิลไว้พร้อมประกอบอาหารแบบสดๆ โดยทางร้านมีเมนูอาหารแนะนำที่ลูกค้ามาต้องสั่ง นั่นก็คือปลาช่อนน้ำตกตัวใหญ่ๆ เสิร์มพร้อมชุดผักสด นอกจากนั้นยังมีกุ้งห้ารส ทะเลผัดแห้งกระทะร้อน ต้มยำปลาคังหม้อไฟ ในราคาสุดคุ้มค่า
สอบถามนางสาวสายสมร คำมาดี เจ้าของร้าน เล่าให้ทีมข่าวฟังว่าก่อนหน้านี้ตนได้เปิดร้านจำหน่ายอาหารหมู แต่เนื่องจากพิษเสรษฐกิจและมีโรคระบาดในหมู จึงคิดหาธุรกิจที่จะฟารายได้ช่วยจุนเจือครอบครัว ซึ่งก็มีแนวคิดจากตนเป็นคนชอบท่องเที่ยวไปตามสถานที่ต่างๆ ชอบไปกินอาหารตามร้านอาหารที่มีชื่อเสียง จึงได้กลับมาปรึกษากับครองครัว จึงมีแนวคิดที่จะอยากจะเปิดร้านอาหารในสไตล์อีสานๆ ให้เหมือนชวนคนอีสานมากินข้าว จึงได้ตั้งชื่อร้านว่า “มากินข้าวเด้อ”
โดยทางร้านได้ให้เซฟซึ่งเป็นรุ่นพี่ที่รู้จักกัน มาคิดสูตรอาหารในแบบอาหารไทยสไตล์อีสาน โดยนำเอาเมนูอาหารไทยมาประยุกต์ใส่เครื่องปรุงที่มีเอกลักษณ์ของคนอีสาน เพื่อให้เป็นเมนูของทางร้านเอง ซึ่งทางร้านก็เปิดมาได้เป็นเวลากว่า 3 ปีแล้ว ก็ได้รับการตอบรักจากลูกค้าทั้งขาประจำและขาจรเป็นอย่างดี ก็อยากจะขอเชิญชวนสำหรับชาวร้อยเอ็ดและนักท่องเที่ยวที่จะเดินทางมาท่องเที่ยวที่ อ.หนองพอก จ.ร้อยเอ็ด ซึ่งมีสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญคือพระมหาเจดีย์ชัยมงคล ผาหมอกมิวาย ผากิ่วลม ก็สามารถที่จะแวะมาพักทานข้าวที่ร้านของเราได้ เปิดให้บริการทุกวันตั้งแต่เวลา 09.00-20.00 น. พิกัดของร้านตั้งอยู่ริมถนนสายร้อยเอ็ด-โพนทอง เยื้องวัดป่าคำโพนสูง ตำบลกกโพธิ์ อำเภอหนองพอก จังหวัดร้อยเอ็ด โทรติดต่อสอบถามได้ที่ 089-399-5636
